MỤC LỤC
Hostess là gì?
Hostess là một nữ tiếp viên chào đón khách đến nhà hàng và có công việc chính là chào đón và sắp xếp chỗ ngồi cho khách một cách hiệu quả. Hostess có thể hiểu nôm na là lễ tân nhà hàng.
Mô tả công việc của hostess
Đón tiếp khách
- Chào đón khách hàng ngay khi họ bước vào nhà hàng
- Một nụ cười ấm áp, một nụ cười rạng rỡ, một cử chỉ lịch sự và một giọng nói nhỏ nhẹ
- Hỏi khách thông tin đặt bàn, đi bao nhiêu người, muốn ngồi ở khu vực nào và đảm bảo khách ngồi đúng chỗ, được phục vụ kịp thời
- Nhớ tên và khuôn mặt của những khách hàng trung thành để chào đón họ bằng tên
Nhận thông tin đặt bàn
- Nhận danh sách bàn khách đã đặt và thông tin đặt bàn trực tiếp dựa trên sở thích của khách (như ngồi cạnh cửa sổ, ngồi cạnh ánh sáng…).
- Đưa khách vào bàn và đảm bảo nhân viên bàn phục vụ họ kịp thời
- Sử dụng một hàng khi không có bảng
- Khách hàng không phải đợi lâu
- Báo cáo tình trạng đặt bàn cho quản lý vào đầu mỗi ca
Giải đáp thắc mắc của khách
- Tư vấn, trình bày và gợi ý các món ăn, thức uống đặc trưng của nhà hàng cho khách theo sở thích
- Hướng dẫn khách đến các khu vực được phép khi cần thiết
Nhiệm vụ khác
- Dọn dẹp khu vực ra vào đón khách
- Tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên nhà hàng
- Tham gia đề xuất các ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động chuyên nghiệp của nhà hàng
- Báo cáo tất cả các sự cố trong nhà hàng cho quản lý
- Cho biết số lượng khách ra vào nhà hàng
- Giao việc cho nhân viên ca sau
- Hỗ trợ hướng nghiệp cho nhân viên mới khi cần
- Hỗ trợ phục vụ nếu nhà hàng đông khách
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của chủ nợ
Yêu cầu tuyển dụng vị trí nhân viên hostess
Nhân viên phục vụ là bộ mặt của nhà hàng, vai trò của cô ấy tương tự như lễ tân khách sạn, vì vậy ngoại hình sáng sủa là điều bắt buộc:
- Chiều cao trên 1 m 55
- Gương mặt đẹp
- Một nụ cười hấp dẫn
- Không có khiếm khuyết về thể chất.
Ngoài ra, điều dưỡng viên cần có những kỹ năng sau
- Khả năng giao tiếp tuyệt vời
- Tiếp viên hàng không phải có giọng nói dễ nghe, lưu loát, không tức giận và không nói tiếng địa phương thô thiển
- Tiếng Anh tốt là một lợi thế lớn cho vị trí này
- Có tinh thần tập thể
- Trung thực, tháo vát, không mệt mỏi
- Sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp khi cần
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho bạn “Tiếp viên hàng không là gì?” đã giúp trả lời câu hỏi. Nhân viên phục vụ bàn là một vị trí khởi đầu tiềm năng trong ngành nhà hàng. Nếu bạn yêu thích công việc đón tiếp khách và vị trí sang trọng của nhà hàng thì nhất định phải thử đến nơi này nhé! Học một khóa học về nhà hàng trước khi bắt đầu, tại sao không?
XEM THÊM TẠI: https://hotelcasanaranja.com/